ประโยชน์ของปลาสวาย

ปลาสวาย พันธุ์ปลาน้ำจืดของไทยเรา อัดแน่นด้วยคุณประโยชน์มากมาย กินแล้วดีต่อสุขภาพยังไง วันนี้เราจะขยาย

ปลาสวายมีราคาไม่แพง ที่สำคัญให้กรดไขมันดีไม่อิ่มตัวคือ “โอเมก้า 3” เทียบเท่าปลาแซลมอนไปอีก! โดยเทียบกันในปริมาณ 100 กรัม ปลาสวายจะให้โอเมก้า 3 ประมาณ 2,111 มิลลิกรัม ยืนหนึ่งสูงที่สุดในบรรดาปลาสายพันธุ์ไทย จากนี้ไปไม่ต้องซื้อปลาราคาแพง อย่างปลาแซลมอนแล้ว โอเมก้า 3 ในปลาสวายมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?

1. ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
2. ลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ จากการรับประทานอาหารไขมันสูง และไขมันทรานส์
3. ลดอาการอักเสบในร่างกาย
4. ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง
5. บำรุงจอประสาทตา
6. บำรุงเซลล์สมอง
7. ลดคอเลสเตอรอล
8. ป้องกันโรคความจำเสื่อม ช่วยให้ความจำดี
9. ช่วยต้านอาการซึมเศร้า
ปลาสวายยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิด เช่น แคลเซียม บำรุงกระดูกและข้อต่อให้แข็งแรง โพแทสเซียม ควบคุมความดันโลหิต และมีวิตามินที่ช่วยปรับสภาพผิว บำรุงผิว ที่สำคัญยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการชะลอวัย และบรรเทาอาการเครียด นอนไม่หลับได้กินได้ทั้งส่วนของเนื้อปลา และไข่ปลา ซึ่งล้วนมีโอเมก้า 3 อยู่เต็มเปี่ยมนำไปปรุงโดยใช้ความร้อนที่ไม่มากจนเกินไป ใช้ไฟปานกลางไปจนถึงไฟอ่อน เพื่อให้ตัว แนะนำให้นำไปนึ่ง จะช่วยให้ปลาสามารถกักเก็บสารอาหารต่างๆ ที่อยู่ในตัวปลาเอาไว้ได้มากที่สุด ซึ่งจะทำให้เราได้รับโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ครบถ้วนเต็มที่นำไปต้มกับอาหารหลายชนิดปลาค่อยๆ สุก
เช่น แกงส้ม แกงเทโพ เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน และเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อปลากินคู่กับผัก เพื่อเพิ่มกากใยอาหารไม่แนะนำให้ทอด เพราะการทอดต้องใช้ความร้อนสูง ซึ่งทำให้ตัวปลาสูญเสียคุณค่าทางสาร
อาหารไป   ปลาสวาย เป็นปลาที่มีรสชาติจืด เหมาะสำหรับคนที่เลี่ยงการกินรสชาติจัด หรือกำลังดูแลสุขภาพควรจะหาซื้อมาลองกินมากๆ ค่ะ และที่สำคัญปลาสวายยังอุดมไปด้วย ไขมันดีโอเมก้า 3 สูงปรี๊ดชนะเฉือนแซลมอนไปอีก ซึ่งเป็นปริมาณที่เหมาะสมตามที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน และราคาก็ถือว่าถูกมากๆ นะคะ กิโลหนึ่งประมาณ 50-90 บาทเท่านั้นเองค่ะ ถึงไม่ต้องซื้อของแพงๆ ก็ได้รับโอเมก้า 3 ได้เหมือนกันนะ! ส่วนตัวเราเอามาใส่แกงส้ม อร่อยเข้ากั๊นเข้ากัน ขอแนะนำเลย!